بیسکوییت شکلاتی پودر شده 2پ (من پتی بور شکلاتی استفاده کردم)
کره ابکرده 6ق غ
پنیر خامه (من پنیر لبنه زدم)250گ
خامه صبحانه (پاکت صورتی)100گ
شکر 1/3پ
ژلاتین 2ق چ
اب 2ق غ


اول از همه بیسکوییت و کره را مخلوط میکنیم تا خوب به کره اغشته شود بعد کف قالب خوی پرس میکنیم و 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.
در این فاصله خامه و شکر را کمی با همزن میزنیم نه در حدی که کاملا فرم بگیرد و سفت شود .
بعد پنیر را اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا یکدست شود در این مرحله اب و ژلاتینی که بن ماری کرده ایم را اضافه میکنیم.
قالب تارت را خارج میکنیم و مایه پنیری را روی پایه بیسکوییتی میریزیم .
2ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد ان با انار دون شده (یا هر میوه دلخواه)تزیین میکنیم.
در صورت تمایل میتوانید در این مرحله از یک لایه ژله هم روی لایه پنیری بریزید.در اینصورت 1بسته ژله با طعم دلخواه را با نصف لیوان اب گرم و 2/3لیوان اب سرد مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعتی در یخچال بماند تا حالت سفیده تخم مرغ پیدا کند و بعد روی لایه پنیری بریزید و 2ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.

🚫🚫🚫
کره ابشده نباید خیلی داغ باشد چون کراست بیسکوییتی بعد سرد شدن خیلی سفت می شود و زمان برش می شکند.

این دسر را میتوانید در قالب تارت یکنفره درست کنید که 5قالب تارت نیاز دارید.

قالب حتما کف جدا باشد تا برای خارج کردن دچار مشکل نشوید.

قبل ریختن کراست بیسکوییتی حتما قالب را چرب کنید.

اگر قالب تارت ندارید در هر ظرف جام یا کاسه ای که مایلید تهیه کنید وبا همان ظرف سرو کنید.

کپی با ذکر منبع لطفا حتما.😊